200 ml di Rum Bianco; 200 ml di acqua; 50 gr di zucchero di canna; 3 chiodi di garofano; scorza di 1/2 limone;

Inserire nel boccale tutti gli ingredienti: 4 minuti a 50 °C velocità 1. Filtrare col cestello e servire in bicchieri a V da cocktail.