40 ml di Rum Bianco; Lime; Zucchero di canna semolato; Menta Fresca;

Mettere sul fondo di un Tumbler largo e basso uno o due cucchiani di zucchero semolato, aggiungere 5 o 6 foglie di menta fresca, mezzo lime tagliato a cubetti. Pestare e miscelare fino allo scioglimento dello zucchero, quindi colmare il bicchiere di ghiaccio tritato, aggiungere i 40 grammi di Rum bianco e completare con una spruzzata di soda e di acqua gasata, rimescolare e servire.