Cocktails a base di Rum

Ottenuto dalla distillazione della melassa di canna da zucchero fermentata, il Rum o Rhum nacque nelle Indie Occidentali (comunissimo nelle Antille), ma fu adottato dalle flotte inglese durante la loro dominazione. Esistono diverse varietà di rum, caratterizzate dal colore e dalla gradazione alcolica. E' consigliabile utilizzare un rum locale per la preparazione dei cocktail, poiché il gusto si sposa particolarmente bene con quello dei succhi di frutti e di altri alcool.