Cocktails a base di Brandy

Sul mercato esistono tanti tipi di brandy quasi quanti sono i cocktail. Alcuni, come i più fini Cognac e Armagnac, sono troppo costosi per essere usati per la preparazione dei cocktails. Per chi è alle prime armi, la cosa più saggia da fare è scegliere un brandy a tre stelle; ottime sono le varietà locali. I brandy alla frutta, come il Calvados alla mela, il Kirsch alla ciliegia, l'Apricot e molti altri, non sono veri e propri brandy, ma liquori. Tuttavia possono mescolarsi bene al brandy nella composizione dei cocktails.