Cocktails a base di Champagne

C'è chi preferisce lo champagne all'ora di colazione, nei cocktails o da solo; il classico cocktail a base di champagne va tradizionalmente bevuto a questa ora. Altri ritengono che l'effervescenza di questo vino sia più indicata per la sera. L'importante è che non si spendano un mucchio di soldi in champagne per preparare i cocktails; meglio uno poco caro, o anche del vino bianco spumante. Non mettere mai lo champagne nel miscelatore elettrico: si potrebbe spargere per tutta la stanza!